余庆县八门书柜厂家烧汤时盐和味精分别在什么时候放最佳？

如果是喝汤盐什么时候放都行。如果要吃汤里的东西，而且要入味的话，就先放盐。味精一定要等汤好了准备起锅的时候才能放。

做汤（如排骨汤）的时候什么时候放鸡精和盐、佐料最好？

　　一般把排骨等材料捞起来，留小部分多加鸡精的汤水，加清水稀释重煮即可。　　补充：　　制作材料　　猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。　　做法　　1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。　　2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。　　注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.　　特点：　　有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

自己炖排骨或者肉汤要什么时候放盐和味精才好吃又好喝？

楼主好，各位朋友大家好，我是宝马雕车香满路996。关于炖排骨或炖肉汤什么时候加盐和味精才好吃又好喝的问题，小编来分享一下我的小经验吧。

1、新鲜排骨1斤剁寸段洗净备用；

2、炒锅中加水、葱段、姜片、料酒，排骨同时下锅，大火烧开，撇去浮沫、捞出；

3、砂锅中加净水2000ml，加入排骨、葱段、姜片、西洋参片、香草，精盐3克，大火烧开，小火慢炖一小时；

4、冬瓜2斤去皮，切1.5cm厚瓜片，加入砂锅小火炖煮15分钟关火；

5、关火后加精盐3克，味精、香油少许，加香菜段点缀大功告成。

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